Ik heb volgens mij wel tien keer geprobeerd om gepocheerde eitjes te maken maar telkens werd dat een klein drama. Het werden meer een soort uitgelopen ei monsters. Maar toen kwam ik een tijd geleden een super handige tip tegen om eitjes op een makkelijke manier te pocheren. In zakjes. Ja echt, gewoon in een simpel zakje. Het is geen rocket science maar je moet er maar net even opkomen ;)

Wat heb je nodig voor 4 eitjes?
- 4 eieren
- 4 stukken vershoudfolie
- Glazen kommetje
- Een scheutje olie

Hoe maak je het?
1. Breng een wat grotere pan met ruim water aan de kook.
2. Leg een stuk folie in het kommetje. Je hoeft hem er niet helemaal in te doen (wat je waarschijnlijk ook niet lukt omdat het plastic nogal plakt) als er maar een klein kuiltje ontstaat.
3. Druppel er een paar druppeltjes olie in om vastplakken te voorkomen.
4. Breek het ei voorzichtig in het kuiltje.
5. Vouw de folie dicht tot een buideltje met zo min mogelijk lucht erin. Maak een klein knoopje in de bovenkant of draai hem stevig dicht. Doen dit wel voorzichtig anders scheurt de folie.
6. Leg de buideltjes voorzichtig in het kokende water. Het water mag niet té hard koken.
7. Wacht vijf tot zes minuutjes.. Haal ze uit het water en uit de folie en klaar is je gepocheerde ei!
ei ei1
Handig toch? Kijk hier voor een overzicht van nog veel meer handige, lekkere en simpele receptjes! ;-)

Laat een berichtje achter, ik hoor graag van je!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Laat een berichtje achter, ik hoor graag van je!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *